ホールフーズが予測する未来のフードシーンとは？

ホールフーズが予測する未来のフードシーンとは？
  1. おいしそう！

雑誌「Ginger」ウェブ連載記事を更新しました。 アメリカのオーガニックスーパー「ホールフーズ」が毎年発表する食のトレンドレポートをまとめました。美味しく健康的な食を楽しみながら、より良い未来を築くための“食との新しい関係”を考える機会になれば嬉しいです。（料理研究家・フードコンサルタント／ブライデン陽子） 知っておきたい、食のトレンド10 今年のフードトレンドのキーワードは、持続可能性・健康意......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて３人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約２０年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。