キャロットカップケーキ

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おいしそう！

人参がたっぷり入ったキャロットケーキは、大好きなケーキの1つです。アメリカでは、キャロットケーキにクリームチーズフロスティングは定番！ホールのケーキにフロスティングでコーティングし、クルミが周りにはりつけてあるものをよく見ます。私は手軽なカップケーキにしました＾＾トッピングはココナッツ。シナモンの効いた生地に人参、チーズ、ココナッツ、なんだか盛り沢山な気もす・・・ ...