ストウブでW麹・肉じゃがレシピあり

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おいしそう！

おっきなメークインがお安く売ってて。久しぶりの肉じゃが♪ お肉は塩麹に漬けこんで。味付けは、醤油麹とだし汁とさとう。ストウブで肉じゃが作ると、煮崩れにくいような＾＾塩麹は頻繁に使いますが、醤油麹がなかなか減りません今回の醤油麹、9月に作ったものでした。・・・ので、使う前にペロッとなめてみると、すっごく美味しくなってる！こういうとこが、発酵食品の好きなところ。ズボラで美味しくなって......