マクロビオティックレシピそうめんかぼちゃのあんかけ煮

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おいしそう！

ナチュラルハーモニーの宅配にそうめんかぼちゃが入ってきました。このごろはナチュラルハウスなどの自然食品店でも、たまに見かけるようになりましたが、とってもおもしろい野菜です。かぼちゃの仲間なのですが、ゆでると実が春雨のようにはがれます。食感はダイコンのようにシャキシャキした感じなので、まるで一瞬にしてダイコンのつまがたくさん作れる！みたいな不思議なものです。まだ学生の頃、田舎から送ってもらったそうめ......