マクロビオティック冬の調理法

0

おいしそう！

冬は１年で１番寒い時期です。生物の活動は活発ではなくなります。寒い冬には体を温めるために陽性のものを多めにとるように心がけましょう。陽性にする調理法としては、調理時間の長いシチュー、煮物、豆料理、などの煮込み料理があります。長時間煮込むために野菜は大きめに切るようにします。高温で焼くオーブン料理も時にはいいでしょう。圧力をかけることや揚げ物をすることでも食べものを陽性にします。味付けは少し濃くする......