こんにゃくのピリカラ煮マクロビオティックレシピ

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おいしそう！

いきなり地味です。でも、おいしいのでアップします。それともう１つ、このお料理をアップする１番の目的は、油を使ったお料理の油の使い方をお伝えしたいことなんです。普通このお料理を作る時は、まずゴマ油で炒めてからおダシを加えて味付けする、という手順だと思うのですが、油を使って炒め物をすると、どうしても油がトランス脂肪酸に変わってしまうので、それを避けるために油は火を消してから１番最後に加えるという使い方......