春雨スープマクロビオティックレシピ

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おいしそう！

先日お店で食べた春雨スープがおいしかったので作ってみました。春雨はふつうお湯でゆでて戻してから使うのですが、完全に戻してしまうとスープを吸うことができず、水っぽい感じにできあがってしまいます。そこで、春雨はお湯でさっとゆでる程度でザルにあげ、スープの中に入れて煮込みます。そうすることで、野菜のおいしさがギュッとしみこんだおいしい春雨スープができあがります。［材料］４人分Ａ春雨・・・・・４０~５０ｇ......