あこ天然酵母で　? いがぐりあんぱん渋皮煮入り?

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おいしそう！

あこ天然酵母、付属のレシピのバターロー生地で３種類のパンを作る。渋皮煮入りこしあんパン、キャラメルカスタードクリームパン、普通の丸パン。元種と水を混ぜる時の水の量をかなりディスカウント。（あこは水を控えた方が良いとのコッコさんのアドバイスを参考に）粉類に水分を混ぜ、当然水分が足りないので少しずつ慎重に足しながら捏ねる。バター入りの生地なので捏ねている間とても良い香りが漂っ・・・ ...