優しい甘さが欲しい・・・
そんな気分のなか作ったもち粟ぜんざい。
茹で小豆はいつでも食べられるように冷凍してあったもの。(無糖で)
自然解凍し、素焚糖をふりかけ、レンジで加熱。
もち粟は冷えに良いらしいく、ご飯を炊く時に混ぜてもいいかな?と買ってあったもの。
塩少々で弱火で加熱、蓋をして蒸らしてまるい形にした。
あまり「忙しい」を口にしたくないのだけど、趣味や好きなことをする時・・・
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夫、一人娘の3人家族。
家族の笑顔がコンセプト、思わず笑顔が出るような美味しくて一工夫ありの日々のごはん作りに励んでます♪