ゆるマクロビな里芋の豆乳グラタン＆炒り豆腐丼

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おいしそう！

昨日書いたように、長女が試合に行っているんですが食べ放題の店で打ち上げするから遅くなるとのこと。生意気だわ??? まあ仕方がない。とにかくいないらしいので、「夕食はどうしようかなぁ?」と悩みましたが豆乳グラタンといり豆腐のどんぶりを作ってみました。豆乳グラタンのクリームソースは、風味付けにバターを１０ｇ使いましたが、地粉（小麦粉）を大さじ１と玉ねぎをいため、たっぷりの豆乳で伸ば......