《これから天然酵母を始める方へ》ツヤツヤのベーグルが焼くには？～自分好みのベーグル作り～

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おいしそう！

こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。今週は暖かいですね。暑い夏がいつまで続くんだろうと思っていたら、一気に寒くなって、あっという間の秋が終わって冬。今年は秋が短いと思っていましたが、ようやく秋の気持ちのいい気候を思い出しましたね。さて、夏場はあっさり歯切れがいいパンが美味しいと思っていましたが、気温が下が......