久しぶりの手打ちパスタ(レシピ)

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おいしそう！

約4人分デュラムセモリナ粉250g オリーブオイル大さじ2 塩小さじ1/3?1/2 卵2個打ち粉(強力粉)適量 1．打ち粉以外の材料をボールに混ぜ合わせ、フォークなどで卵を潰しながら混ぜ合わせる。 2．ある程度まとまれば、粉っぽさがなくなるまでしっかりと捏ね、ラップをして冷蔵庫で1?2時間寝かせる。 3．打ち粉をしながら、麺棒を使い、パスタマシンに幅に合わせて伸ばす。パスタマシンで横に広がる......