れんこんとえびの団子汁（揚げ物バージョン）

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おいしそう！

れんこんとえびの揚げ物を汁物の具にしてみました。れんこんと言えば私にとってはしゃきしゃきの食感がものすごく大事なので、2/3を摩り下ろし、残りは小さく切って加えています。秋らしく、しいたけとぎんなんも入ってますよ〜。基本はやっぱりこちら。揚げたてをそのまま頂きます。摩り下ろしたれんこんとえびがモチモチ〜、細かく切ったれんこんがシャキシャキ〜、ぎんなん・・・ ...