里芋のまんまる磯辺焼き

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おいしそう！

何故か、里芋を買うとたまに作ってしまうのが今回のメニュー。潰した里芋を丸めて、青海苔と片栗粉を塗して油を多めに引いたフライパンで転がしながら焼いた、磯辺焼きです。里芋って残念なことにとても地味な野菜だから、形を変えて少しでも見栄えを良くしてあげようなんていう想いを込めて、手のひらでくるくる転がしながらコロンとかわいく丸くして・・・・。でもなんか・・・、・・・ ...