ブリオッシュ

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おいしそう！

強力粉が尽きてきたので、薄力粉と強力粉半々で作れるブリオッシュを焼きました。フランス人家庭に滞在したときに朝食にブリオッシュを焼いてくれたのを思い出します。ちょうどこんな感じで焼き上がって、薄くスライスしていただきました。20年以上まえのことです。さてさて、我が家のホームベーカリー付きオーブンで、今日も焼きます。最初に材料を入れてしまえば、あとは自動。ブリオッシュは、2時間半で焼き上......