★自己紹介

■料理趣味家 鳥煮亭 ＊料理屋さんではなく、自己名称です。 ■１９７９年生まれ、神奈川県在住。 ■食を追及する人たちに影響を受けながら、日々、「ごはんをつくる」ことを生業とする。 本業は、某出版社にて編集、マーケティング等。 ■将来の夢は、昼夜まかない付きのデザインプロダクションを立ち上げること。 忙しいときほど、ごはんはきちんと良いものを食べないとだめ！（と、いう思想のもと）

★お料理モットー

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