霜降り？　牛しぐれ

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おいしそう！

子供の頃から、我が家のお節の重箱の半分を占めていたのがこれ。そして、一番人気だったのがこれです。いつでも出来る料理のはずで父親が大好きな、この料理・・・何故かお正月にしか登場しませんでした。きっと、あの頃って牛肉をこんなに大量に使うのって贅沢だったのでしょうね。家族全員のお正月の楽しみでした。牛肉が安いアメリカにいながら・・私も、お正月にしか作らない料理です。。（笑）なるべく脂...