おろし人参と高野のそぼろ

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おいしそう！

人参が苦手なすべての人に捧げます！ 2月19日発売の新刊、『izumimirunの季節の野菜のおうちごはん』からのレシピ紹介第二弾、おろした人参と高野豆腐のそぼろごはん。人参嫌いのスタッフの方のお子さんが、｢これおいしい〜♪｣と食べてくれた自信作です。高野豆腐の食感が挽肉っぽくてごはんが何杯でも食べられそう。豆乳と生姜のおかげで人参くささもやわらぎます。作り方はやっぱりシンプル、人参そぼろ・・・...