焦がし葱の塩焼きそば

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おいしそう！

先にお昼をすませた夫が、私がごはんを食べていたらリビングにやってきました。「ん？なんだこの匂い。何か焦げてないか」。そうよ、葱を焦がしたの……。「これはわざと焦がしたの！焦げたところがおいしいの！」と言い張りましたが、夫には負け惜しみに聞こえたよう。負け惜しみではありません。ホントにお焦げがいいのです。味つけは塩味でシンプルに。ねぎの甘みが最高です。作り方は今日も簡単、お焦げがおいしい・・・...