煮ずに大根味噌煮込み

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おいしそう！

煮てはないけど味噌煮込み♪ ローフードってご存じですか？すべての生鮮食品は46度以上の温度で加熱するとビタミンや酵素が破壊されるそうで……。生や46度以下の温度での調理で、食材の栄養を丸ごととる食事法のようです。体にはとってもよさそうですが、寒がりな私は冷たいものばかりだとちょっと辛くて。なので、今日はロー（生）な味噌煮をこしらえました。作り方はホントにシンプル、生な味噌煮のレシピをどう・・・...