新刊本発売/『ヴィーガン和食』今日から書店に並びます

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おいしそう！

ヴィーガン料理が注目をあつめていますが、考えてみれば和のごはんは、とてもヴィーガンに近いと思うのです。野菜がたっぷりとれるし、お腹に軽く、ヘルシーです。日本には古くから精進料理の文化もあります。世界中のどんな食習慣の人にも、和食を楽しんでもらいたい。だから、この本では、もともとヘルシーな和のごはんをヴィーガンで！ダシも含めて植物性のみにこだわったレシピで紹介しました。ヴィーガン料理と言って......