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にらたまにら 1/3束たまご 2?3個酒 小1塩こしょう 少々油適 宜(かにかま・しらすなどがあればいれてみたり)?にらの葉を4cmのざく切り根元の軸の部分は叩いて潰してからみじん切り。※香りを引き出すためのPOINT☆?ボールに卵、ニラの葉、塩、こしょう、酒(あればかにかま)を入れ軽く混ぜ合わせる。※卵をときすぎないのがPOINT☆?フライパンに油をしいて強火で油を温め、一度火を消してニラの軸の......
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