蓮根とココアのパウンドケーキとガレット・デ・ロワ

1

おいしそう！

ちょっと前に焼いた蓮根入りのパウンドケーキです。しっとりココアパウンドの中にた?っぷり入った蓮根のサクサクとした食感が美味しい蓮根がたくさんあるときに、実はみじん切りにしたものを炒めてから入れて焼いたこともあるのですが、こちらはなんだか微妙な食感になってしまいまして・・・今回は薄切りにして生のまま入れてみると、美味しく出来ましたぁお正月に実家へ持って行ったんですが、見てびっくりされつつも、食べると...