創作パート３

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おいしそう！

今回は、お酒のあてや、おかずの一品にもなるものを紹介します。◆かつおステーキ◆◎かつおを、やや厚めに削ぎ切りにして、塩コショーをして、小麦粉をまぶし、両面サッと焼き上げます。（中は、生の方が美味しいですよ）焼いたかつおをお皿に盛り、濃口２・酒１・味醂１、にニンニクと生姜をみじん切りしたものを入れて、混ぜ合わせたものを、フライパン入れ一煮立ちさせ、かつおにかけます。◆海老と茄子のはさみ揚げ......