創作パート２

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おいしそう！

今日は春らしいメニューを紹介します◆桜鯛とトマトのカルパッチョ◆◎薄切りした鯛とスライストマトに、塩コショーして、オリーブオイルをかけて、茹でたアスパラを散らします。◆新ジャガとオクラのふんわり揚げ◆◎ジャガ芋は千切りにして、オクラは塩でうぶ毛をしごいて取り、洗って小口から刻みます。材料を混ぜ合わせて天ぷらの衣を少し混ぜ、かき揚げにします。◆シャコの筍巻き◆◎茹でて殻を剥いたシャコを、かつら剥きに......