沖縄そば　レシピあり

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おいしそう！

日差しの色が変わってきた少しずつ春の気配を感じるけれど、まだ寒いそんな中、そーき肉が手に入ったので沖縄そばを作ってみたそーき肉とは、豚肉のあばらの部分骨付きのお肉であるそーきから出汁をとり、カツオの出汁と混ぜ合わせ塩と香りつけの醤油で汁を作る好き嫌いがはっきりと分かれるようだが、私は大好き！数か月に一度は食べたくなる味沖縄・・・ ...