黒豆と小豆の善哉　

0

おいしそう！

昔からある魔法瓶。基本、冷めにくい構造で、今では、シャトルシェフのような保温調理器具や、ポット、水筒やお弁当、マグカップとか、いろんなものに進化してるとか。 70?80度で保温してくれるので、時間をかけて柔らかく煮ることが得意なわけで、私は、ほぼ1、２日おきに豆を戻して味をしませるために使ってます豆をたっぷりの水に入れて（豆によってはこの工程はいりません）、一晩置いてから、水を変えて、火に......