これが紫峰のあわ漬け

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おいしそう！

先日、「あわ漬けって？」というご質問をいただいたのでちょっとご紹介。これが、紫峰のあわ漬けです。柴沼醤油というところがつくっています。我が家はこれを、漬け醤油、かけ醤油、ドレッシング、和え物などなどとにかくフル活用。「いわゆる醤油」と同じぐらい、いやそれ以上に消費します。元は浅漬け用らしいのですが、そんなの関係なしです。お刺身だって、鍋だって、これなのです。ただ、なかなか普通のスーパーでみかけるこ...