生しらすのお吸い物

1

おいしそう！

横濱味紀行 Fishon-net のタツヤです生しらすのしょうが醤油あつあつご飯乗せをご紹介したあとの残りの生しらすは、お吸い物にしてみました準備したものは・生しらす・三つ葉・ネギ・たまご（とき卵）・塩だけです。まずは、お鍋にお湯を沸かして生しらすを投入します。ダシも出ますが、アクも出ます。澄んだきれいなおつゆを飲みたければここでアクとりを丁寧にして下さい。私は......