ハルユタカ100%全粒粉でカンパーニュ　＜玄米酵母＞

石臼挽ハルユタカ全粒粉100%で、シンプルカンパーニュを焼く。バター同様、今や貴重なハルユタカ。どのお店を覗いてみても、売り切れや販売休止の文字ばかり。どうしたものか... そんな貴重な粉を贅沢に使ったパンは、じっくりゆっくり味わいながら、 ......

自家製天然酵母でパンを焼く日々。私的覚書な感じで自由気ままに運営中。どうぞごゆるりと...

chipaさん