チャイナサロン37

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おいしそう！

↑ 海老マヨ‼️ 前回から、参加してくださった生徒さんがいらっしゃるので、海老の下処理(洗い方や下味) や、背開き(すると、海老が大きく見えて、ボリュームがでる……)の仕方、油通しを、お話ししました。海老マヨは、おウチで「作ったことなーい」と、いう方と、「葱、生姜は入れないで作ってました～」と、いらっしゃいました。みじん切りの長葱・生姜・にんにくは入れていただきたいですが、あとはマヨネー......