花豆の甘煮

花豆の甘煮
  1. おいしそう！

材料 （作りやすい分量） 花豆　300g 三温糖　250g 塩　ひとつまみ しょうゆ　少々 作り方 紫花豆はたっぷりの水に浸して半日～1晩置く。 （目安は8～10時間程度） 吸水前 吸水後 圧力鍋に1．の豆とたっぷりの水を加える。 圧力鍋のふたをせずに火にかけ、沸騰したら一度茹でこぼす。 再び圧力鍋に豆を入れ、豆がかぶるくらいの水を加える。 鍋のふたをせずに沸騰直前まで温め、一度火を止めてふたをし......

wakabaさん

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圧力鍋を使ったレシピを紹介しています。 最初は怖いと思っていた圧力鍋だけど、慣れてしまうとその便利さゆえもう手放せません。 美味しくできたレシピから、ちょっとイマイチだったものまで幅広く紹介しています。