冷やしそば

0

おいしそう！

５月頃から冷やし中華のようにして、そばを食べるようになった。茹でたそばを流水で冷やして皿に盛り、麺つゆをかけて、トッピングをのせていくというスタイル。たぶん去年だってそんな食べ方をしていたんだろうけれど、トッピングの種類と量が普通じゃなくなっているのだ。今回は、きゅうり、トマト、蒸し鶏、みょうがと玉ねぎの天ぷら、薄焼き卵、大葉、麺つゆで使った干しいたけ。最後のすりゴマをかける。そばを覆いつくすトッ......