三杯鶏（サンベイチー）

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おいしそう！

本日の晩ごはん。・玄米入りごはん・わかめスープ・三杯鶏・菜の花の辛し和え三杯鶏というお料理は、『千年の祈り』という映画の中で主人公である父親が娘の好物と言っているのを観て知りました。ネットで調べてみると、台湾料理みたいですねぇ〜。胡麻油、醤油、酒をそれぞれ１杯ずつで鶏を炒め煮した料理。油が多すぎるような気がしましたが、作ってみたら全然ＯＫ！白いごはんにはもちろん、ビー......