おいしい白菜を漬ける・・・

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おいしそう！

白菜をザル広げて干します1日置いたらしんなりしますこの状態で早煮昆布を5ミリ位に切って呼び水少しでちょっとだけ高い美味しいお塩で漬け込みますこれを家の北側の寒い所に置いて2日め位から食べれます干すだけですがこれチョー美味しい白菜漬けになるんですby姉のお姑さん伝授のすご技レシピです今の時期からし菜もこの方法でチョー美味しい漬物が出来ます買うより一手間かけるべしのお漬物レシピです......