少しのイーストでリュスティック☆

少しのイーストでリュスティック☆
  1. おいしそう!

ただいま、高橋雅子さんの「少しのイースト」ブームです ゆっくり発酵 バゲット、リュスティックより。。 全粒粉のリュスティック 水分量ミスって大目になってしまったけど。。 なんとか焼けました 反省点はいーっぱいあるのですが。。 そこそこにクープ開いてくれたのも、銅板のおかげかしら。。。?? それにしても、コレ、美味しい〜 ふわっふわなパンももちろん好きやけど、噛みごたえのあるハード系やベーグル......

みぃさん

みぃさん

パン作りにはまってます! おいしいパンが焼けるよう頑張ります♪