少しのイーストでリュスティック☆

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おいしそう！

ただいま、高橋雅子さんの「少しのイースト」ブームですゆっくり発酵バゲット、リュスティックより。。全粒粉のリュスティック水分量ミスって大目になってしまったけど。。なんとか焼けました反省点はいーっぱいあるのですが。。そこそこにクープ開いてくれたのも、銅板のおかげかしら。。。？？それにしても、コレ、美味しい〜ふわっふわなパンももちろん好きやけど、噛みごたえのあるハード系やベーグル......