炝菜:qiàngcài レシピあり

0

おいしそう！

５日後に迫ったたアジアン料理教室ですが、メニューの一つ「炝菜」が相変わらず読めずにいる COO です「炝菜」とは、レシピにある説明によると、料理名というより調理方法のようです。野菜をさっと茹でて、油や酢、調味料で和えると書いてあります。レシピにある作り方は「じゃがいもの細切りをさっと茹で、粒山椒で作った油、塩、味の素、細切りピーマンを加えて混ぜ合わせる」と、たったの 2......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: アジアンロードさん

アジアンロードでは「アジアン料理教室」として、毎月、アジア各国・各地の料理を作っています。最初は中国のかなり高級な料理を教わって作っていました。その後、地域は韓国、タイ、ネパール、ベトナム、マレーシア、シンガポール、モンゴル…と、アジア各地の料理に広がりました。調理後の交流タイムも楽しいひとときです。