切干し大根のみかんサラダ

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おいしそう！

ご無沙汰しておりました、久しぶりのレシピブログです。今の時期、日本のお家にはきっとあるみかんを使った切干し大根をさっぱりといただくレシピです。「天気がいい日は大根を干す」という私のブログを読んだ友人達が、切干し大根ってお醤油で煮るオーソドックスな調理法以外ではあまり食べな?いと言ってました。それはもったいない！我家ではむしろお醤油味で煮ることがまれなぐらい。その中でも戻して和えるだけの簡単なものを...