ニンジンと玉ねぎときのこの甘酢漬け

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おいしそう！

とっても便利な常備菜・・・ニンジンと玉ねぎときのこの甘酢漬けを作ったよ。ただ、野菜を千切りにして、好きなきのこをレンジでチンして（レンジがないので、さっと茹でて・・・）好きな酢大さじ５・砂糖大さじ４・塩小さじ１に漬けこんでひと晩置くと良い感じ?。５，６日は日持ちするようなので、色々使えて便利！サンドイッチの具にしたり・・・そのまま食べたり・・・・ ...