アマギの塩焼き

アマギの塩焼き
  1. おいしそう！

アマギは愛媛での名前本名イボダイ。地方によってはエボダイ、シズ、シス、ウボゼ、ボウゼ。煮付けにもしますが、焼くほうが美味しい。クセが無くて、淡白。......

ＡＭＡＲＡＮＴＨさん

ＡＭＡＲＡＮＴＨさん

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。