栗きんとんレシピ

栗きんとんは、もう一種類（私が知っているものは）あって、栗100％のもので、蒸した栗の実をスプーンなどで取り出し、砂糖を加えて練り上げ、茶巾絞りのよう......

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。

ＡＭＡＲＡＮＴＨさん