美味しい栗も、イガまでは食べられないですね。盛り付けに、本物のイガを使うことはありますけど。それでは、食べられるイガを作りましょう。素麺を2センチくらいにカットします。アルミホイルを直径2センチの玉に丸めます。すり身、パン生地、団子の生地、ピザの生地こういうものがあれば出来ます。あまり膨らみすぎる生地は不適。また、破裂を防ぐために、砂糖・塩を加えておくといいかも。小麦粉を水で硬く練ったものでもOK......
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和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。
美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。