フィッシュカツ自家製

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おいしそう！

徳島名物フィッシュカツを以前、情報だけで作ったら、ちょっと違うと言われたので、再挑戦！実際に徳島のものを買ってきてくれましたが、非常に薄い。ハムくらいです。材料は、エソのすり身だそうで、ちょっと考えたのですがすり身を薄くすることは、たやすいことですが、それにパン粉を付けるとなると、ちょっと大変。大量に売られていることから、１枚に時間をかけていられない。ということで、ハンバーガーの中の薄いハンバーグ......