アコウ料理

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おいしそう！

「アコウ」は地方名で、ハタの仲間。どれくらい美味しいかは、クエ・アラもこの仲間といえば納得できるかも・・。アコウダイという魚もいて、コチラはメヌケの仲間。カサゴに似ています。冷凍魚の赤魚：アカウオは、アラスカメヌケ・バラメヌケなどの輸入魚。初夏からたくさん出回る魚ですが、海底に棲む魚なので、魚体がよければ美味しいですね。700ｇです。最近では大きいほう。実に美味しい魚です。今日は、安く手に入りまし......