お弁当

お弁当
  1. おいしそう！

これは、過去に作ったお弁当。某会社の仕事用のものなので、金額はいえませんが、お弁当を作るときにいつも思い出すのは、かつて修業をした大阪の「オヤジ」の言葉。 ※※大阪では、大将のことをオヤジと呼ぶ。「これからも、一人で何人前もの料理を作っていくだろうが、食べるのは、一人一つの料理や（弁当）！３０人前、５０人前作っても、食べるのは、一つの弁当、一つの会席料理。一つ一つ、真剣に作らんとあかん」その通りな......

ＡＭＡＲＡＮＴＨさん

ＡＭＡＲＡＮＴＨさん

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。