サヨリの天ぷら、二種

サヨリの天ぷら、二種
  1. おいしそう!

先月だったか、近くの海岸にアジ釣りに行きましたが、 (アジといっても小さいゼンゴといわれるもの)最初に釣ろうと思っていた場所が、1メートルおきに釣り人がいて、とても間に入っていく場所もあつかましさも無かったので、ほとんど人のいない場所へ移動。(これが正解だったのですが)何でこんなに人が・・・みんな情報は良く知っていてサヨリが釣れているのでした。丁度ここに登場するせいぜい20センチ。20センチなら大......

AMARANTHさん

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和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。