タコときのこのオリーブ炒め

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おいしそう！

タコはゆでたものを使います。（生でも可）スライスしたものでも、↓前（前）回、書いたタコのサッと煮のように、切り目を入れた一口大でも良いです。存在感を出すために、今回は一口大。きのこは、お好みのものをエリンギ、椎茸、エノキ、シメジ、マイタケなど彩りは、パプリカとアスパラです。きのこをオリーブオイルで炒めます。塩コショウだけ。一度取り出し、タコをオリーブオイルでサッと炒めます。直ぐにきのこを戻して、醤......