生しらす

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おいしそう！

この辺りでは珍しい、生しらすです。静岡では、名物になっていて、料理店や居酒屋さんでもメニューにあります。珍しいといっても、獲れないわけではありません。むしろたくさん獲れるのですが、「釜上げ」「チリメン」に加工します。水揚げされるところでは、生で食べられるのでしょうが。醤油で食べたり、お酢で食べたり、ご飯にのせて「しらす丼」、寿司ネタにも。余裕があれば、何か変わった食べ方を考えて見ます。...