鶏皮の中華サラダ

鶏皮は、カラッと素揚げしておきます。野菜は、何でもＯＫ！ちなみにタマネギ、サニーレタス、トマト、水菜を使いました。中華ドレッシングは、ポン酢に胡麻油を混ぜるだけです。野菜と鶏皮を混ぜてお皿に盛り付けドレッシングをかけます。アーモンドスライスを散らしました。...

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。

ＡＭＡＲＡＮＴＨさん