アイゴを買ってきた(涙)

アイゴを買ってきた(涙)
  1. おいしそう!

アイゴ:毒のトゲがあり注されると、凄く痛い。磯臭さがあり敬遠する人もいるが、これを良いという人もいる・・・らしい。うちの奥さんがアイゴを買ってきました。安い魚があると必ず買ってきます。で「後は、任せた!!」です。嫌いな魚ではないのですが、どうしよう??写真では、対象物が無いので大きく見えるかもしてませんが、15センチ前後。「あらい」にすると美味しいんですよ。何かの本で四国では「アイゴの皿ねぶり」と......

AMARANTHさん

AMARANTHさん

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。